对此导演陈晓卿表示，在本周将播出的《舌尖上的中国2》第三集《时节》中，将根据观众的要求进行紧急调整，增加美食介绍的内容与比重。而《时节》这一集的导演胡博介绍，不少季节性的食材和地点的寻找都需要“和老天爷抢时间”，为了表示“秋收”主题，找了四五个省，才找到一家既有梯田又正好有新生婴儿的农家。
 

　　陈晓卿坦言，《舌尖2》播出后，导演组一直都十分关注微博上的网友评论，“既然观众觉得人的故事不好玩儿，那这集我们就多加一些美食。”而其实第一集播出之后，导演组就已经开始进行了紧急调整，不到两周的时间十分仓促。
 

　　据了解，在第三集《时节》中，将反映食物与自然、时间的关系，按照四季轮回拍摄而成，是第二季中拍摄时间最长、使用设备最复杂的一集。“这一集初剪的版本是80分钟，在剪出40分钟播出版本时，已经是‘刀刀见骨’。”

　　陈晓卿